Albarossa Salice Salentino DOP to apulijskie czerwone wino wytrawne pochodzące z winnicy położonej w samym sercu półwyspu salentyńskiego Vinicola Palama. Wino powstaje z jednej z najbardziej popularnych w regionie odmian winogron Negroamaro i jest jednym z najlepszych win w relacji cena / jakość dostępnych na rynku. Bukiet wina jest bardzo owocowy z dominującymi wiśnią i śliwką. W końcówce wyczuwalne są nuty dzikiej róży i granatu. W smaku zrównoważone i miękkie. Negroamaro Salice Salentino idealnie współgra ze świeżymi serami owczymi. Doskonałe również w połączeniu z cielęciną i jagnięciną.
Albarossa Salice Salentino DOP zostało wyróżnione przez prestiżowy przewodnik Gambero Rosso "2 kieliszkami", co potwierdza bardzo wysoką jakość tego wina.