Sauvignon Lazio IGP to białe wino pochodzące z obszaru Castelli Romani, produkowane z winogron Sauvignon Blanc uprawianych na glebach pochodzenia wulkanicznego. To włoskie wino ma intensywną słomkowo-żółtą barwę i bogaty aromat z wyczuwalnymi nutami cytrusów i marakui. W smaku świeże i harmonijne. Sauvignon jest doskonałe w połączeniu z daniami rybnymi i daniami wegetariańskimi. Dobrze komponuje się zarówno z przystawkami, jak i pierwszymi daniami. 
Colle de' Conti Sauvignon Lazio IGP zostało wysoko ocenione przez Luca Maroni otrzymując 94/100 punktów.