Zibibbo to typowo sycylijska odmiana winogron, która znana jest również jako Moscato d'Alessandria i ma swoje korzenie w cywilizacji starożytnego Egiptu. Jego nazwa wywodzi się od arabskiego słowa zabīb, które oznacza „rodzynki”. Zibibbo uprawiane jest na glebach pochodzenia wulkanicznego i często określana jest jako perła Sycylii.
 
DaCastello Zibibbo Terre Siciliane IGP ma piękny złocisto-żółty kolor i i bogaty owocowy aromat z dominującymi nutami skórki pomarańczy i figi. W smaku miękkie, pełne i trwałe z wyczuwalnymi na finiszu migdałami. Zibibbo doskonale łączy się z deserami na bazie bakalii, miodu i marcepanu. Dobrze komponuje się również ze starzonymi lub pleśniowymi serami. Idealne jako aperitif.